Winterlicher Quarkauflauf (Low Carb) 

 

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    500g

    Magerquark

    90g

    Naturjoghurt light

    Eier

    n.W.

    Getrocknete Pflaumen, Aprikosen, Birnen, Äpfel, Rosinen
    Nüsse / Kerne
    Flavor Powder, Drops oder winterliche Gewürze, wie Zimt, Orange ect.

    1 EL

    Öl

    1 Prise

    Salz

     

    Die Eier trennen; das Eiweiß mit einer Prise Salz steif aufschlagen; die Eidotter für später aufbewahren.
    Quark, Joghurt, Eidotter und Powder / Drops / Gewürze mit dem Mixer zu einer cremigen Masse aufschlagen.
    Die Früchte in Stücke schneiden und mit den Nüssen / Kernen per Hand unterrühren.
    Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
    Eine ausreichend große Auflaufform mit einem EL Öl einfetten.
    Die Quarkmasse in die Auflaufform geben und glatt streichen.
    Den Auflauf bei ca. 180°C im Ofen backen, bis er aufgegangen und der gewünschte Bräunungsgrad auf der Oberseite erreicht ist.

     

     

     

     


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