Leckeres Vatertags - Geschenk (Vatertag)

Milch-Nuss-Pralinen

200g	weiße Schokolade
100g	grob gehackte Haselnüsse
6 geh. EL	Kaffeeweißer
1 Pck.	Vanillezucker
200g	Vollmilchkuvertüre

Die weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen; die Haselnüsse, den Kaffeeweißer und den Vanillezucker zügig mit der geschmolzenen Schokolade zu einer einheitlichen Masse vermischen. Die Masse in Patisserieformen geben; in jede Praline einen Zahnstocher oder anderen Holzspieß stecken und für 1h in den Gefrierschrank stellen. Die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen; die Pralinen vorsichtig aus den Formen lösen;
am Holzspieß durch die geschmolzene Kuvertüre ziehen und auf Backpapier ablegen. Den Spieß entfernen und die Pralinen zum kompletten Aushärten in den Kühlschrank stellen.

Süße Muttertags - Überraschung (Muttertag)

Schwarz-Weiß-Pralinen

2 x 12	Doppelkekse (hell und dunkel)
2 x 60g	Frischkäse
2 x 150g	Kuvertüre (weiß und zartbitter)

Die Kekse mit einer Küchenmaschine fein zermahlen; alternativ in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Nudelholz fein zerdrücken. Einen gehäuften EL der Keksbrösel zur Dekoration abnehmen. Die restlichen Brösel mit dem Frischkäse gut vermischen; aus der Masse Kugeln formen; in jede einen Zahnstocher oder anderen Spieß stecken und die Kugeln kurz in den Gefrierschrank stellen. Die Kuvertüren über einem Wasserbad schmelzen; die Kugeln am Holzspieß durch die geschmolzene Kuvertüre ziehen und auf Backpapier ablegen. Die Kugeln mit den restlichen Keksbröseln bestreuen, solange die Kuvertüre noch weich ist und den Spieß entfernen, wenn sie etwas ausgehärtet ist. Die Pralinen zum kompletten Aushärten in den Kühlschrank stellen.

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